مشروب المتة وفوائده الصحية وأضرار كثرة تناوله !

يمكن أن تنضم لمحبي المتة بعد أن تعلم بأهم فوائد مشروب المتة وكيف يمكن أن يساهم في الحفاظ على صحتنا، وإن كان له بعض الأضرار التي يجب تجنبها.

القيم الغذائية في المتة:
يحتوي شاي المتة على مختلف العناصر الغذائية التي تحافظ على الصحة بشكل جيد، حيث يعتبر مصدرًا جيدًا لكل من:
•البوليفينول، الزانثين، ومشتقات الكافويل.
•المعادن مثل الزنك، الكروم، البوتاسيوم، النحاس، الحديد، المنغنيز، والنيكل.
•الفيتامينات مثل فيتامين ب1 وفيتامين ب2.

يوجد لمشروب المتة العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تشمل الآتي:

1. مضادات الأكسدة:
يساعد استهلاك المتة في توفير مضادات الأكسدة للجسم، حيث تحتوي على مواد مثل البوليفينول، وحمض الكلورجينيك، التي تحارب الإجهاد التأكسدي وتحد من تلف الكبد والقلب. تعتبر المتة أكثر فعالية من الشاي الأخضر في منع السمية الخلوية المرتبطة باضطرابات القلب.

2. تحسين الإدراك:
يمكن لمشروب المتة زيادة التركيز والإدراك في الدماغ، كما أنه يعزز الذاكرة والاهتمام ويمنع ترسب اللويحات في الدماغ التي يمكن أن تؤدي إلى مرض الزهايمر.

3. تعزيز الهضم:
تساهم بعض المركبات في المتة مثل الزانثينس في تعزيز استرخاء العضلات، مما يسهل الهضم ويخفف من مشاكل مثل الإمساك والانتفاخ.

4. فوائد المتة لصحة القلب:
تحتوي المتة على مركبات البوليفينول التي تساعد في الحد من مخاطر أمراض القلب، تصلب الشرايين، خفض الكوليسترول، وحماية عضلة القلب.

5. مضادات الالتهاب:
أظهرت بعض الدراسات أن المتة تمتلك خصائص مضادة للميكروبات قد تساعد في الوقاية من الأمراض التي تسببها البكتيريا.

6. السكري
قد تساعد المتة في الحد من مضاعفات ارتفاع السكر في الدم بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة.

7. فوائد المتة للرجيم
تساهم المتة في الحد من السمنة عن طريق زيادة أكسدة الدهون، تحسين الشعور بالشبع، وتحفيز الأيض دون زيادة السعرات الحرارية.

8. فوائد المتة لتقوية العظام:
تحتوي المتة على معادن هامة مثل الكالسيوم و #الحديد والبوتاسيوم التي تساعد في منع هشاشة العظام.

9. تحفيز الدورة الدموية
يمكن أن تساعد المتة على إنتاج خلايا الدم الحمراء مما يساعد في منع فقر الدم وتحسين الأكسجين في الجسم.

10. تعزيز جهاز المناعة
تحتوي المتة على فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الإجهاد التأكسدي وتعمل كخط دفاع ضد الأمراض.

كيف يمكن تحضير مشروب المتة؟

يتم تحضير مشروب المتة بطرق تقليدية، حيث يتم سكب الماء الساخن على الأوراق المجففة في الكوب المخصص، ثم يتم شربه باستخدام ماصة معدنية أو قشة مخصصة لها. يمكن تقديم المتة باردة مع الحليب أو عصير الفاكهة أو شربها ساخنة.

هناك بعض الأضرار المرتبطة بالإفراط في تناول المتة، ومنها:
1. مخاطر على القلب:
تحتوي المتة على كافيين قد يشكل ضغطًا على القلب إذا تم استهلاكها بكثرة، مما قد يكون خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

2. مخاطر الإصابة بالسرطان:
هناك دراسات تربط بين الاستخدام المطول لمشروب المتة وزيادة خطر الإصابة بالسرطان في القناة المعوية بسبب الهيدروكروبنات العطرية متعددة الحلقات التي قد تتسبب في ضرر على المدى الطويل.

3. النساء الحوامل والأطفال:
يعتبر مشروب المتة غير آمن للنساء الحوامل والأطفال، ويجب تجنب تناوله أثناء الرضاعة الطبيعية.

4. الكبد:
قد يكون للإفراط في تناول المتة تأثير سلبي على وظيفة الكبد.

هل شاي المتة أفضل من القهوة؟

تعتبر المتة أقل في محتوى الكافيين مقارنة بالقهوة، كما تحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن. وبالرغم من أن القهوة قد تمنحك تركيزًا أفضل في الصباح، فإن المتة تعتبر مشروبًا أكثر صحة واعتدالًا.

الخلاصة:
يمكن تناول مشروب المتة بأمان وبكميات معتدلة للاستفادة من فوائده الصحية، لكن يفضل استشارة الطبيب قبل جعله جزءًا من نظامك الغذائي خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل صحية.

نعمت الصايغ

أخصائية تغذية